Don't worry! Blue Box is always flexible according to customers' budget.

Click on the Messenger button to meet Blue Box staff now.

Of course, with our website we only show the standard of 30 guests. Blue Box can accept party bookings from 2 guests, so please "click the Messenger button" to meet Blue Box staff immediately.

Go to any Menu View, on the left of the category column, select the item you want. We currently have:

- Tea Break Menu

- Finger food buffet menu

- BBQ Buffet Menu

- Buffet Menu

Select the desired Menu, then complete the next steps. In addition, other party formats or choose from available sets or "press the Messenger button" to meet the consultant immediately.

Phí Outside Catering của Blue Box bao gồm:

- Phí vận chuyển đến điểm tiệc.

- Nhân viên set up tiệc.

- Nhân viên phục vụ tiệc.

- Nhân viên bếp phục vụ sự kiện

- Dụng cụ và trang thiết bị tiệc

- Trang trí cơ bản trên bàn tiệc (Hoa tươi)

Yes, always available. Blue Box service is nationwide.

All prices on the website only include the Ho Chi Minh City area.

Outside the province, please "click the Messenger button" to contact the staff for advice.

Of course. Please "click the Messenger button" to meet a consultant and send a quote for Bartender service and Cocktail/Mocktail drinks.

In addition, Blue Box will design drinks according to the color tone and theme of the party.

Yes, sir. You just need to talk directly with the staff in charge.

Service charge will be 40,000 VND/guest.

Blue Box will prepare all the glasses, cups, and ice to serve your drinks.

Yes. Please talk to the staff in charge (if available) or "click the Messenger button" to chat directly.

Blue Box staff will give you detailed price quote. From raw materials, machine rental and Barista staff.

Unfortunately, Blue Box only decorates the concept on the party table.

No problem, with the space around the party, BB will advise you on some reputable partners for your reference.

No problem. In addition to the continuous service packages, Blue Box will have drinks served by the case, bottle, glass.

Please chat with the staff in charge to get the best price.

Yes. Please "press the Messenger button" to chat directly with the staff.

After exchanging information, the staff will send you a quote as soon as possible.

Blue Box service uniform:

- Black shirt

- Black trousers

- Dark shoes

- Black vest (If requested)

In addition, Blue Box staff will be flexible according to customer requests such as no logo, adding tie, bow tie, white shirt, vest...

Yes, we do. Please discuss your needs with our staff.

There will definitely be an additional fee for each staff request.

All Blue Box prices include 5% service charge and exclude 10% VAT.

Yes. For main partner customers, who usually organize monthly parties, there will be a separate price list for partners.

Blue Box's party time frame is a maximum of 4 hours.

Staff will be there 3 hours in advance to set up.

Official service hours are from 2 to 3 pm.

Therefore, please clearly state your party time frame so that the staff can advise you best.

Yes. Blue Box will clean up the party area at the end of the party.

Cocktail party is a light party suitable for entertaining friends and partners.

Common dishes for Cocktail parties are Canape or Finger food.

Canape is a French snack, each piece is elaborate and time-consuming to prepare.

Each Catering unit will design its own company signature Canape dishes.

Finger food is simply a snack, eaten by hand and does not require complicated presentation.

Each Set Canape Menu has different Items such as: Cold Canape, Hot Canape and Sweet Canape.

Finger foods are hot and quick snacks.

Canapes are often served at light parties with wine, so Canapes are prepared in pieces (1 piece/dish).

So both Canape and Finger food cannot fill you up.

If you want your guests to eat more, you should switch to another party format such as Buffet or Asian or European Set Menu.

To be exact, the Blue Box Cocktail Party will have staff carry trays of food and drinks, pass around to offer guests 100% of the food and drinks at the party.

But due to the requests of some customers, Blue Box will usually present about 50% of the food on Line Food and the remaining 50% will be passed around by staff to create a luxurious and high-class look for the whole party.

International Buffet includes a variety of dishes from different countries in each Menu.

BBQ Buffet has almost 80% of the dishes in the Menu are grilled dishes, the rest are appetizers, starches and desserts.

BBQ Buffet will include a BBQ station area grilled by Blue Box chefs.

Each Blue Box Buffet Menu ranges from 9 - 12 dishes depending on each set, the quantity BB prepares is the standard quantity for each dish/person.

On average, a Set Menu has 9 - 10 dishes, diners will be able to consume about 1kg - 1.5kg of food per person.

Yes. Click on the "Equipment Rental" category to select the equipment you want to rent.

Rental cost includes staff to set up round tables and long tables.

Yes. Go to Menu page, then select "Fusion Set Menu" to choose your favorite sets.

The dishes are carefully prepared with carefully selected ingredients.

Luxurious Western style service.

Yes, sir. All prices are per person.

Prices displayed on the website are valid for 30 guests.

Prices include 5% service charge but exclude VAT.

As a pioneer, bringing the Catering Service Industry to Guinness Records.

Blue Box is proud to have always accompanied multinational brands to carry out events in Vietnam.

Yes. Currently Blue Box has a branch in Hoan Kiem District, Hanoi to meet the needs of all customers.

If you love Blue Box service in Ho Chi Minh City and need to organize in Hanoi, don't hesitate to contact us.

· Each party is served for a maximum of 4 hours.

· Minimum booking of 30 guests for all types of parties. For less than 30 guests, contact a consultant.

· Due to seasonality, Blue Box will change to another dish of equivalent value and will notify in advance.

· Outside Catering fee includes: Transportation fee within Ho Chi Minh City, staff set up and serving, decoration and party equipment.

· Blue Box will prepare full serving utensils (cups, glasses, bowls, plates, spoons, plates) made of porcelain and glass.

· All prices above do not include 5% service charge and 8% VAT.

· Holidays and Tet will incur an additional fee of VND 2,000,000.

· Số lượng tối thiểu 30 phần/ món ăn.

· Do tính thời vụ, Blue Box sẽ thay đổi món ăn khác có giá trị tương đương và sẽ thông báo trước.

· Blue Box sẽ chuẩn bị đầy đủ dụng cụ phục vụ (Ly, tách, chén, dĩa, muỗng, đĩa) sứ và thủy tinh.

· Giá món ăn chưa bao gồm phí Outside Catering (phục vụ tiệc ngoài).

· Tất cả giá trên chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% Thuế GTGT.

· Ngày Lễ, Tết sẽ phụ phí thêm 2,000,000 đồng.

Mô tả công việc:

- Nghiên cứu thị trường và thu thập các thông tin có liên quan đến thị trường và khách hàng.

- Liên lạc các khách hàng tiềm năng qua điện thoại để sắp xếp các cuộc hẹn để trình bày dịch vụ và sản phẩm.

- Trình bày các sản phẩm dịch vụ trong một phong thái chuyên nghiệp.

- Thông báo tới khách hàng về việc phát triển những sản phẩm mới trong tương lai.

- Theo dõi tiến độ công việc và tư vấn khách hàng cho đến khi hoàn thành tiệc.

- Phối hợp với các bộ phận để làm bảng báo giá chi tiết gửi cho khách hàng và khi có yêu cầu.

- Đàm phán các điều khoản cho từng hợp đồng dịch vụ, đàm phán về giá cả, chi phí, giao hàng và các thông tin khác với khách hàng.

- Duy trì và phát triển mối quan hệ với khách hàng.

- Lắng nghe yêu cầu và tư vấn khách một cách hiệu quả.

- Giải quyết các vấn đề của khách hàng để đảm bảo độ hài lòng, tin cậy của khách

- Thực hiện chính sách kinh doanh của công ty đề ra.

- Thiết lập kế hoạch thực hiện mục tiêu và triển khai kinh doanh được phân công

- Soạn thảo và thực hiện các công việc liên quan đến hợp đồng thương mại và thanh lý hợp đồng

- Tham dự các cuộc họp nhóm và chia sẻ thông tin cần thiết với các đồng nghiệp

- Báo cáo lên các cấp trên về nhu cầu, vấn đề, mối quan tâm của khách hàng; hoạt động của đối thủ cạnh tranh và tiềm năng trong việc phát triển kinh doanh sản phẩm/dịch vụ.

Quyền lợi được hưởng:

- Mức thu nhập hấp dẫn.

- Được hưởng chế độ BHXH.

- Được hưởng các chế độ khen thưởng.

- Được tham gia, huấn luyện các khóa đào tạo chuyên môn.

Yêu cầu công việc:

- Độ tuổi: 22 - 30 tuổi

- Nhạy bén trong công việc, giao tiếp tốt

- Biết giao tiếp tiếng Anh cơ bản

- Xử lý, giải quyết các vấn đề nhanh chóng, kịp thời

- Thành thạo máy tính văn phòng

- Nghiêm túc trong công việc

- Hòa đồng vui vẻ

Job Description:

- Check the quality of food and ingredients before processing.

- Prepare fresh ingredients, vegetables, fruits, and ingredients for cooking.

- Prepare all necessary spices

- Prepare cups, bowls, plates to decorate the dish

- Assist the main chef, assistant chef and other assistant chefs while preparing food

- Prepare dishes as required under the supervision of the main chef or assistant chef when assigned.

- Preserve kitchen tools and machinery. If there is any damage, report it to superiors for timely repair.

- Clean food cabinets, arrange food in the right place

- Clean your kitchen utensils and tools and keep your work area clean.

- Check gas system, lights, fans,... before ending shift

- Perform other tasks assigned by the head chef.

Benefits:

- Attractive income.

- Enjoy social insurance benefits.

- Enjoy rewards.

- Participate in and train in professional training courses.

Job requirements:

- Age: 18- 50 years old

- 1 year experience as a restaurant kitchen assistant.

Mô tả công việc

- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra số lượng và chất lượng hàng hóa, thực phẩm nhập vào và còn tồn.

- Đưa ra hướng xử lý phù hợp, hạn chế tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng hóa

- Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn

- Tiếp nhận order của khách hàng từ bộ phận Sale, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp

- Trực tiếp tẩm ướp nguyên liệu phù hợp, chế biến món ăn theo đúng quy trình, và trang trí món ăn sau chế biến theo tiêu chuẩn nhà hàng.

- Đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm

- Trong trường hợp bếp trưởng và bếp phó vắng mặt, bếp chính sẽ thay mặt xử lý tất cả các công việc trong bếp bao gồm phân chia công việc và quản lý nhân viên; báo cáo lại cho bếp trưởng vào cuối ca

- Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản, bảo dưỡng các thiết bị, đồ dùng trong bếp.

- Trực tiếp đào tạo các kỹ năng, nghiệp vụ bếp, hướng dẫn công việc cho nhân viên mới

- Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của phụ bếp và các bộ phận liên quan

- Trực tiếp giải quyết các thắc mắc của khách hàng, sai sót của nhân viên

- Thực hiện vệ sinh khu vực chế biến, vệ sinh và sắp xếp các dụng cụ, thiết bị, máy móc dùng để chế biến món ăn theo quy định

- Chịu trách nhiệm bảo quản các nguyên vật liệu tồn vào cuối ca

- Kiểm tra các hệ thống ga, đèn, quạt đã được tắt; tủ mát, tủ lạnh vẫn hoạt động đúng nhiệt độ

- Bàn giao công việc cho ca làm việc sau khi đóng ca.

- Hàng ngày hoặc đột xuất báo cáo công việc trong bếp cho bếp trưởng khi được yêu cầu.

- Tham gia đầy đủ các cuộc họp với Bếp trưởng, Ban Giám Đốc

- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

Quyền lợi được hưởng:

- Mức thu nhập hấp dẫn.

- Được hưởng chế độ BHXH.

- Được hưởng các chế độ khen thưởng.

- Được tham gia, huấn luyện các khóa đào tạo chuyên môn.

Yêu cầu công việc:

- Độ tuổi: 19 - 35

- Có kinh nghiệm 2 năm làm bếp chính nhà hàng, khách sạn.

Giám sát, điều hành tiệc

- Phối hợp với bộ phận kho, bếp kiểm tra thực phẩm, hàng hóa đảm bảo chất lượng và đủ số lượng phục vụ tiệc.

- Kiểm tra tất cả các vật dụng cần thiết phục vụ tiệc: đồ thủy tinh, đồ vải, đồ bạc… đảm bảo tiêu chuẩn phục vụ.

- Tổ chức trang trí tiệc, sắp xếp bàn ghế và các dụng cụ ăn uống theo tiêu chuẩn.

- Kiểm tra lại việc setup bàn tiệc, thực đơn buổi tiệc,…

- Theo dõi, giám sát quá trình phục vụ tiệc của nhân viên đảm bảo thực hiện đúng quy trình nghiệp vụ và tiến hành điều động, luân chuyển nhân viên phù hợp.

- Giải quyết tất cả các vấn đề phát sinh xảy ra trong quá trình phục vụ tiệc.

Các công việc chuẩn bị trước tiệc

- Khảo sát địa điểm tiệc và tư vấn cho Sale về điểm mạnh và điểm yếu ở địa điểm tổ chức

- Lên kế hoạch ước tính chi phí cho Bộ phận Sale

- Lên ý tưởng trang trí cho từng bữa tiệc

- Thiết kế tag menu theo chủ đề tiệc

- Thiết lập danh sách trang thiết bị và dụng cụ

- Lên kế hoạch nhân sự cho tiệc

Quản lý trang thiết bị, dụng cụ

- Tổ chức thực hiện việc vệ sinh các trang thiết bị, dụng cụ trước và sau phục vụ tiệc.

- Đảm bảo các trang thiết bị, dụng cụ được bảo quản đúng nơi quy định

- Yêu cầu bảo trì các trang thiết bị theo định kỳ hoặc sửa chữa khi hư hỏng…

- Định kỳ thống kê, báo cáo số lượng các dụng cụ, trang thiết bị hư hỏng, mất mát.

- Lập kế hoạch mua mới các trang thiết bị, dụng cụ phục vụ tiệc.

Tuyển dụng, đào tạo, bồi dưỡng nhân viên

- Phối hợp với bộ phận liên quan tổ chức tuyển dụng nhân viên khi bộ phận tiệc thiếu nhân sự.

- Đào tạo nhân viên mới làm việc theo đúng tiêu chuẩn phục vụ.

- Lập kế hoạch, tổ chức triển khai các khóa bồi dưỡng, nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên bộ phận.

Các công việc khác

- Phối hợp với quản lý lập kế hoạch hoạt động, phát triển bộ phận.

- Phối hợp lên ý tưởng menu đồ ăn và thức uống mới.

- Tổ chức thực hiện các quy định về quản lý nhân sự.

- Chủ động đề xuất những ý tưởng mới để phát triển dịch vụ tiệc, nâng cao hiệu quả hoạt động của bộ phận.

- Tham gia các khóa bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho giám sát tiệc.

- Làm các báo cáo công việc theo quy định và tham gia đầy đủ các cuộc họp của bộ phận.

- Thực hiện các công việc khác khi được quản lý yêu cầu.

Quyền lợi được hưởng:

- Mức thu nhập từ 6 – 8 triệu/tháng

- Được hưởng chế độ BHXH.

- Được hưởng các chế độ khen thưởng.

- Được tham gia, huấn luyện các khóa đào tạo chuyên môn.

Yêu cầu công việc:

Độ tuổi: 20 – 35 tuổi

Có kinh nghiệm làm giám sát tiệc

Yêu cầu khác

- Có khả năng quản lý nhân sự tốt

- Giao tiếp tốt

- Biết giao tiếp tiếng Anh là 1 lợi thế

- Siêng năng, chăm chỉ

- Sạch sẽ, gọn gàng

- Nghiêm túc trong công việc

- Hòa đồng vui vẻ