Question 1

Phí Outside Catering là gì ?

Accepted Answer

Phí Outside Catering của Blue Box bao gồm: 
- Phí vận chuyển đến điểm tiệc. 
- Nhân viên set up tiệc.
- Nhân viên phục vụ tiệc.
- Nhân viên bếp phục vụ sự kiện 
- Dụng cụ và trang thiết bị tiệc
- Trang trí cơ bản trên bàn tiệc (Hoa tươi)

Question 2

Tôi có thể đặt dịch vụ Bartender pha chế Cocktail và Mocktail không ?

Accepted Answer

Tất nhiên ạ. Hãy "nhấn nút Messenger" để gặp nhân viên tư vấn và gửi báo giá cho dịch vụ Bartender và nước uống Cocktail/ Mocktail. 
Ngoài ra, Blue Box sẽ thiết kế riêng các loại nước uống theo tone màu, chủ đề của bữa tiệc nữa ạ.

Question 3

Tôi có thể tự chuẩn bị nước và yêu cầu Blue Box phục vụ không ?

Accepted Answer

Dạ được ạ. Bạn chỉ cần trao đổi trực tiếp với nhân viên phụ trách. 
Phụ phí phục vụ sẽ là 40,000 đồng/ khách. 
Blue Box sẽ chuẩn bị toàn bộ dụng cụ ly, tách, đá phục vụ nước uống của bạn.

Question 4

Tôi có thể yêu cầu các loại Cafe Ý (Americano/ Espresso) cho bữa tiệc của tôi không ?

Accepted Answer

Dạ vâng. Hãy trao đổi với nhân viên phụ trách (nếu có) hoặc "nhấn nút Messenger" để chat trực tiếp. 
Nhân viên Blue Box sẽ báo cho bạn giá chi tiết. Từ nguyên liệu, thuê máy và nhân viên Barista nhé.

Question 5

Tôi muốn trang trí không gian tổ chức tiệc (bong bóng, đèn đom đóm), Blue Box có dịch vụ này không?

Accepted Answer

Rất tiếc vì Blue Box chỉ trang trí concept trên bàn tiệc. 
Không sao, với không gian xung quanh tiệc BB sẽ tư vấn cho bạn một số đối tác uy tín để bạn tham khảo nhé.

Question 6

Tôi không muốn mua gói nước phục vụ liên tục của Blue Box, tôi phải làm sao?

Accepted Answer

Dạ không sao. Ngoài các gói phục vụ liên tục thì Blue Box sẽ có những loại nước được phục vụ theo thùng, chai, ly. 
Hãy trò chuyện với nhân viên phụ trách để có giá tốt nhất.

Question 7

Tôi chỉ muốn thuê nhân viên phục vụ hoặc đầu bếp riêng có được không?

Accepted Answer

Dạ được. Hãy "nhấn nút Messenger" để chat trực tiếp với nhân viên. 
Sau khi trao đổi thông tin, nhân viên sẽ gửi báo giá cho bạn nhanh nhất.

Question 8

Trang phục chủ đạo của nhân viên phục vụ là gì ?

Accepted Answer

Đồng phục phục vụ của Blue Box:
- Áo sơ mi đen
- Quần tây đen
- Giày tối màu 
- Ghi lê đen (Nếu yêu cầu) 
Ngoài ra, nhân viên Blue Box sẽ linh động theo yêu cầu khách hàng như không logo, thêm cà vạt, nơ, sơ mi trắng, vest...

Question 9

Blue Box có nhân viên ngoại hình tốt để thực hiện cho các nhãn hàng không ?

Accepted Answer

Vâng có ạ. Hãy trao đổi nhu cầu của bạn với nhân viên của chúng tôi. 
Chắc chắn sẽ có một mức phụ phí cho mỗi nhân viên yêu cầu ạ.

Question 10

Giá trên đã bao gồm thuế GTGT và phí phục vụ chưa ?

Accepted Answer

Tất cả giá của Blue Box đã bao gồm 5% phí phục vụ và chưa bao gồm 10% GTGT nhé.

Question 11

Blue Box có chính sách thành viên hay đối tác không?

Accepted Answer

Dạ có ạ. Đối với khách hàng đối tác chính, thường tổ chức tiệc hàng tháng sẽ có bảng giá riêng dành cho đối tác.

Question 12

Tiệc do Blue Box thực hiện kéo dài bao lâu?

Accepted Answer

Khung thời gian tổ chức tiệc của Blue Box tối đa là 4 giờ.
Nhân viên sẽ có mặt trước 3 giờ để set up.
Giờ phục vụ chính thức từ 2 giờ đến 3 giờ. 
Vì vậy, hãy ghi rõ khung thời gian tổ chức tiệc của bạn, để nhân viên tư vấn tốt nhất nhé.

Question 13

Blue Box có dọn dẹp sạch sẽ sau khi hoàn thành tiệc không ?

Accepted Answer

Dạ vâng. Blue Box sẽ dọn rác khu vực tổ chức tiệc sạch sẽ khi kết thúc tiệc ạ.

Question 14

Tiệc Cocktail là gì? Phân biệt giữa món Canape và món Finger food?

Accepted Answer

Tiệc Cocktail là một dạng tiệc nhẹ thích hợp chiêu đãi bạn bè và đối tác. 
Món ăn thường dùng cho tiệc Cocktail là món Canape hoặc Finger food. 
Canape là một dạng món ăn nhẹ kiểu Pháp, mỗi miếng được chuẩn bị công phu và tốn nhiều thời gian. 
Mỗi đơn vị Catering sẽ thiết kế những món Canape riêng signature của công ty mình. 
Finger food đơn giản hơn chỉ là những món snack ăn nhẹ, bóc tay và không cần trình bày phức tạp.

Question 15

Tiệc dùng món Canape và Finger food có no không ?

Accepted Answer

Mỗi Set Canape Menu để có các Items khác nhau như: Cold Canape, Hot Canape và Sweet Canape. 
Finger food là những món snack nóng và chế biến nhanh.
Canape thường được dùng trong các tiệc nhẹ thưởng thức cùng với rượu, nên món Canape sẽ được chuẩn bị theo miếng (1 miếng/ món). 
Nên cả Canape và Finger food đều không thể no. 
Nếu bạn muốn khách ăn no hơn, nên chuyển sang hình thức tiệc khác như Buffet hoặc Set Menu kiểu Á, Âu.

Question 16

Tiệc Cocktail dùng món Canape / Finger food được phục vụ thế nào ?

Accepted Answer

Chính xác thì Tiệc Cocktail Blue Box sẽ để nhân viên mang khay thức ăn và nước uống, pass around (đi vòng quanh) để mời khách toàn bộ 100% món ăn và nước uống trong tiệc. 
Nhưng do yêu cầu của một số khách hàng nên, Blue Box thông thường sẽ trình bày trên Line Food khoảng 50% và 50% còn lại, sẽ được nhân viên pass around tạo nên vẻ sang trọng và cao cấp cho toàn bữa tiệc.

Question 17

Tiệc International Buffet và BBQ Buffet là gì?

Accepted Answer

Tiệc International Buffet bao gồm các món ăn đa dạng các quốc gia được tổng hợp trong mỗi Menu. 
Tiệc BBQ Buffet thì hầu như 80% món ăn trong Menu là món nướng, còn lại là các món như khai vị, tinh bột và tráng miệng. 
Tiệc BBQ Buffet sẽ bao gồm khu vực BBQ station được nướng show bởi đầu bếp của Blue Box.

Question 18

Tiệc Buffet, Blue Box định lượng món ăn như thế nào để đảm bảo khách sẽ ăn no?

Accepted Answer

Mỗi Menu Buffet của Blue Box dao động từ 9 - 12 món tùy mỗi set, định lượng BB chuẩn bị là định lượng chuẩn cho mỗi món ăn/ người. 
Trung bình Set Menu từ 9 - 10 món, thực khách sẽ dung nạp được khoảng từ 1kg - 1.5kg lượng thức ăn cho mỗi người.

Question 19

Blue Box có dịch vụ cho thuê trang thiết bị không ?

Accepted Answer

Vâng có ạ. Hãy nhấp vào danh mục "Equipment Rental" để lựa chọn dụng cụ cần thuê nhé. 
Chi phí thuê đã bao gồm nhân viên set up cho bàn tròn và bàn dài.

Question 20

Blue Box có các set menu sang trọng Fusion giữa Á và Âu hay không ?

Accepted Answer

Dạ có ạ. Hãy vào Trang menu, sau đó chọn mục "Fusion Set Menu" để lựa chọn các set yêu thích. 
Món ăn được chuẩn bị công phu với nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng
Hình thức phục vụ kiểu Western sang trọng.

Question 21

Blue Box có thể làm sự kiện lớn hơn 2,000 khách không ?

Accepted Answer

Là một đơn vị tiên phong dẫn đầu, đưa Ngành Dịch Vụ Catering đến với những Kỷ Lục Guinness. 
Blue Box tự hào luôn đã và đang được đồng hành cùng các Nhãn Hàng đa quốc gia để thực hiện sự kiện tại Việt Nam

Question 22

Blue Box có chi nhánh tại Hà Nội hay không?

Accepted Answer

Dạ có. Hiện tại Blue Box đang có chi nhánh tại Quận Hoàn Kiếm Hà Nội đáp ứng các nhu cầu của mọi khách hàng. 
Nếu như bạn đã quá yêu thích dịch vụ Blue Box tại TP.HCM, bạn cần tổ chức tại Hà Nội thì đừng ngại cứ liên hệ nhé.

Question 23

Điều kiện áp dụng Set Menu

Accepted Answer

·      Mỗi tiệc được phục vụ tối đa 4 giờ. 
·      Số lượng đặt tối thiểu 30 khách cho tất cả loại hình tiệc. Số lượng dưới 30 khách, liên hệ nhân viên tư vấn.   
·      Do tính thời vụ, Blue Box sẽ thay đổi món ăn khác có giá trị tương đương và sẽ thông báo trước.
·      Phí Outside Catering gồm: Phí vận chuyển trong TP.HCM, nhân viên set up và phục vụ, trang trí và dụng cụ phục vụ tiệc. 
·      Blue Box sẽ chuẩn bị đầy đủ dụng cụ phục vụ (Ly, tách, chén, dĩa, muỗng, đĩa) sứ và thủy tinh. 
·      Tất cả giá trên chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 8% Thuế GTGT. 
·      Ngày Lễ, Tết sẽ phụ phí thêm 2,000,000 đồng.

Câu hỏi thường gặp