top of page
bluebox
bluebox
Tìm kiếm

Tiệc canape hay gọi là Tiệc Finger food?

Đã cập nhật: 17 thg 4

1. Khái Niệm Cơ Bản: Canapé Và Finger Food Khác Nhau Thế Nào?

  • Tiệc Canapé: Tiệc cao cấp Cocktail Reception với những món khai vị nhỏ xinh, trình bày tinh tế trên đế bánh mì hoặc bánh tart giòn, kèm topping như phô mai, cá hồi, trứng cá tầm… Phù hợp sự kiện sang trọng, chiêu đãi khách hàng và giao lưu.

  • Tiệc Finger Food: Đồ ăn dạng cầm tay, không cần dao dĩa, đa dạng từ món Âu đến Á. Khác với canapé, finger food có kích thước lớn hơn và ít tập trung vào trang trí.


💡 Mẹo phân biệt:

  • Canapé: "Nghệ thuật trong từng miếng cắn" – đòi hỏi sự tỉ mỉ.

  • Finger food: "Tiện lợi là số 1" – dễ ăn, dễ phục vụ đám đông.




2. Bảng So Sánh Chi Tiết: Canapé – Finger Food

Tiêu chí

Tiệc Canapé

Tiệc Finger Food

Độ trang trọng

Cao cấp, sang trọng

Linh hoạt

Thực đơn

Tinh tế, cầu kỳ

Đa dạng, sáng tạo

Thời gian phục vụ

60 - 120 phút

60 - 90 phút

Chi phí

Cao (200–500k/người)

Trung bình (100–300k/người)

Tính chất tiệc

Tiệc cưới, gala dinner, ra mắt sản phẩm, chiêu đãi khách hàng...

Tiệc nội bộ công ty, tiệc nhẹ, tiệc đứng ...

3. Gợi Ý Thực Đơn Cho Từng Loại Tiệc

3.1. Tiệc Canapé "đẳng cấp quý tộc":

  • Bánh tart giòn + trứng cá tầm + kem tươi

  • Bánh mì lúa mạch + cá hồi xông khói + sốt wasabi

  • Xiên tôm nướng + xoài chín + lá bạc hà

3.2. Tiệc Finger Food "đa phong cách":

  • Chả giò mini, bò bía cuộn

  • Khoai tây chiên hình que + sốt phô mai

  • Bánh tacos nhân thịt bò, cơm sushi cuộn


4. Cách Lựa Chọn Hình Thức Tiệc Phù Hợp Với Từng Sự Kiện

  • Tiệc Canapé: Tiệc khai trương, cocktail party, đám cưới cao cấp, launching sản phẩm...

  • Tiệc Finger Food: Tiệc đứng (standing party), sinh nhật trẻ trung, event có đông Gen Z, tiệc nội bộ công ty...


⚠️ Lưu ý khi đặt tiệc:

  • Kiểm tra dietary của khách (người ăn chay, dị ứng thực phẩm).

  • Ưu tiên đơn vị catering có kinh nghiệm trình bày món.

  • Tính toán số lượng món theo thời lượng tiệc (5–8 món/giờ/người).




5. Câu Hỏi Thường Gặp Khi Tổ Chức Tiệc

Q1: Có thể kết hợp cả 3 hình thức trong một sự kiện không?

→ Có! Ví dụ: Dùng canapé cho phần khai mạc, finger food ở khu vực giao lưu và tiệc nhẹ cho coffee break.

Q2: Nên chọn dạng tiệc nào để tiết kiệm ngân sách?

→ Tiệc nhẹ hoặc finger food sẽ tối ưu chi phí hơn canapé.

Q3: Cần chuẩn bị gì để tiệc finger food không bị lộn xộn?

→ Dùng khay đựng chia portion rõ ràng, kèm giấy ghi tên món và thực đơn in riêng cho khách.


Kết luận: Dù là tiệc nhẹ, canapé hay finger food, việc hiểu rõ đặc điểm và nhu cầu sự kiện sẽ giúp bạn "ghi điểm" với khách mời. Hãy kết hợp linh hoạt các hình thức và đừng quên chất lượng nguyên liệu chính là chìa khóa thành công!


Bạn đang phân vân lên thực đơn tiệc nào để vừa sang lại vừa tiết kiệm? Liên hệ ngay Blue Box Catering – Chuyên gia tổ chức tiệc theo yêu cầu, cam kết mang đến trải nghiệm ẩm thực "đúng điệu" cho mọi phong cách event!




Comments

bottom of page